第270章

“几位师傅们也尝尝。”苏白用小刀把几个月饼切成几个小半，让几位师傅都尝尝他们自己新做的月饼。几位师傅尝了后，都各自发表了不同的意见。

但是总的来说，大家都认为这个月饼的味道和口感是十分好的。

大掌柜闻着声音寻了过来，见到桌子上摆着的饼，一脸惊喜的问道：“这是做好了？”

“是啊，刚出来。大掌柜你也来尝尝，这是莲蓉月饼、这个是豆沙的，还有这个是五仁的，大掌柜你都尝尝，看看哪样好，是决定做几样出来，还是全部都做。”几种味道苏白都尝过了，今天的准备不太足，做的口味不是很多，只把有材料的几样都做了。

做月饼的方法大同小异，方子他已经给了，需要注意的地方他都跟大家讲解过，这些师傅们应该能做得出来。

“莲蓉月饼里的蛋黄要用到咸鸭蛋的蛋黄，咸鸭蛋要提前用新鲜的鸭蛋腌制，取其蛋黄来用。这些咸鸭蛋还是我上回自己腌制了吃剩下的，所剩不多，全部都做了月饼了。你们店里的用量比较大，还是自己腌吧，一会我把方子写给你。”

“哎，这敢情好。”大掌柜也尝了这个蛋黄莲蓉月饼，里面的这个蛋黄咸香适味，和莲蓉和在一起，吃起来不腻味，口感软绵，很是适合老人和小孩吃。

如果他们店里推出这样的月饼，应该会很受大家的欢迎。