第162章

后面刷鸭子的工作就变成了这些大厨们。

等到鸭子处理好之后，后面就是上炉子去烤了。

酒楼特意请工匠做的炉子很大，一次挂十几二十只鸭子上去烤都没有问题。负责烤鸭的这个工作就不再需要大厨，只要交给底下的小徒去做就行了。

这个点上已经快到中午饭的时间，到店里吃饭的客人多了起来，在酒楼工作的大厨就要去厨房做事了。只有两个是大掌柜那边带来的厨子，他们就继续站在这里观看烤鸭。

苏白没别的事，也继续留在这里，顺便跟两个大厨聊聊天，盯着炉子里的烤鸭。

炉子里的火很旺，守在边上的人要不时的推动一下里面的鸭子，让鸭子转动一下位置。

在高温的作用之下，鸭子的表皮慢慢的变色，油脂顺着外表滴落下来，掉到下面的柴火上，发出滋啦一声，火就蹿了起来。

苏白一直站在这里没走，时不时的提点一句，见到里面的鸭子已经烤得差不多了，他就让人拿了一只鸭子下来，“应该是可以了，提一下下来试试看。”

刚烤出的鸭子出炉，那个味道实在是……