食之味遂翠景楼

看着夏希跟崔掌柜离开，崔夫人松了口气，随后想到了什么似的，她命人把库房里的燕窝炖了待会儿拿去给妹妹喝，妹妹帮了她们家这么大的忙，作为姐姐的当然要好好感谢她们了。

也为自己利用了妹妹的女儿而有些愧疚，她穿好衣服后就开始忙活了起来。

夏希被崔掌柜带到了翠景楼，此时翠景楼后门已经有人在了，他们在做早膳。

“希儿，你都已经来到这儿了，不如给姨父露一手如何？”崔掌柜反问夏希道。

夏希笑着说：“可以啊。”看她应了下来崔掌柜脸上露出了一抹笑。

“现在是早膳的时间，那希儿便做早膳吧。”

“好，那成。”崔掌柜对夏希点头，随后他命人来给夏希打下手。

夏希先是拿了白面倒入一个干净的盆内，把鸡蛋磕入面内，加适量清水和起，揉匀揉光成蛋面团，面团饧一刻钟后，上案擀成大片，切成适量的长、竹帘棍粗的面条，下油锅炸成米黄色捞出。

将饴糖、蜂蜜与白糖一并倒入瓢内上火熬成浆（待熬尽水气，浆汁颜色发青起小泡时，滴入水中成脆珠即成），把炸好的面条放入拌匀，将木框模型放在案上，抹点油，再把拌匀蜜汁的面条倒入模型里，用抹上油的轴槌轧擀结实，上面撒上白糖，再用槌砸实擀平。放在烤炉上，入炉稍烤一刻钟即可，出炉后切成方的块或菱形块即成。