4、第 4 章

还有其它小吃摊老板偷偷去观察周粥炒饭。明明都是一样的材料，为什么她就能做得这么好吃？

这一观察，发现周粥这小姑娘，什么时候起锅烧油，什么时候大火，什么时候小小火，什么时候放食材，什么时候加料，都控制掌握得炉火纯青，没有几十年的经验做不到如此精准。

这小姑娘才十七八岁吧，这是从娘胎里就开始学厨了吗？

妈的，有些人的天赋真是比不得，一比能气死个人！

“老板，要两份蛋炒饭打包。”

听到熟悉的声音，周粥抬头，已经连续几天看到袁梅了，她并没有多少意外。

袁梅吸吸空气里的香味，“再……再加一份吧。”

她肉痛地摸了摸钱包。她已经连续吃了好几天的蛋炒饭了，每天都是三份打底，最少都是三份，工资都快给她吃没了。

今天她本来想戒掉这蛋炒饭的，但是一到饭点就没忍住，还是来了，她，她控制不住自己啊！

呜呜呜，为什么世界上有这么好吃的蛋炒饭，她戒不掉啊！一顿不吃就浑身难受！

工资吃完了就吃完了吧，赚这些个钱不就是为了吃吗！她使劲吸空气里的香味。

晚上回家，周粥算了账，今天一共赚了一万二，营业额持续增长。

见周父周母乐呵呵地整理着钱盒子里的纸币，周粥系上围裙去了厨房。

快十月底了，天气居然还这么热。她看着被夜晚热气烘烤的厨房玻璃，心下有了计量。

周母见周粥在厨房里忙活，问道：“你这是要做什么？”

“天儿热，做点凉皮吃。”

做凉皮需要高筋面粉、红薯淀粉，黄瓜，胡萝卜，等等等等原料，家里还有这些食材，够她做凉皮了。

将面粉淀粉混合盐搅均匀，使面浆细腻均匀能够流动，清香的面浆如泛光的丝绸锦缎。

放蒸锅里蒸一到两分钟，而后放入凉水中。反复弄了很多次，晶莹的面皮叠出了一大堆。

周粥把做好的凉皮端上桌。盘子里的凉皮质感十分晶莹剔透，一看就不像机器批发出来的，倒像是手工制成的艺术品，格外赏心悦目。

晶莹透亮的凉皮混合着翠绿的黄瓜丝，沾着火红的辣椒油，缤纷的色彩仿佛点亮了整间屋子。