第二百一十章 难以分辨的神之舌
那么赵扶余这道鼎湖上素的味道,就已经浸透了食客的全身,仿佛是一种遇到了春日之风,秋爽之雨时的爽快感,更加好像是进入了纯净仙境那一霎的清新。
环绕在整个人的身边,挥之不去。
把整个人的一天的精气神都给填满了。
这才是这道‘鼎湖上素’真正惊艳的地方。
鱼翅菇美味么?黄金胡萝卜的味道在汤汁里与食材高汤融合了么?
自然都是做到了,可那些都不是重点,重点是在味道融入身心后,整个人都仿佛升华了一般的爽朗感觉。
那是之前的任何料理,从没有给蔡青带来的。
这也是为什么他的美食细胞忽然又有了进化的冲动的原因。
在融合上,赵扶余将三种素高汤利用自己的技艺完美接洽,可这并不是全部,关键的全部一直就摆在明面上,食材的搭配,烹饪时候的火候,让料理自然而然的完成了一种蜕变。
这种蜕变也就是蔡青老爷子也为之拍案叫绝的原因。
赵扶余做的不只是一道菜,更是一种将普通食材不断升华的办法。
什么叫在化腐朽为神奇?