第一百一十七章 星星之火,可以燎原 3
所以赵扶余的大胆,如果是让主世界的中州天王知道了,也必须感到钦佩。
并且不允许任何人去学习。
因为赵扶余的这种做法,对于天赋稍微差一点,甚至就连龙厨来说,也是一种逆天的想法!
...
‘时间,火候,提前准备...’
赵扶余在龙鲷处理完后,并没有马上动手,反而是在各个食材间慢慢的闭上眼睛,以自己的脑海里模拟一遍料理的组合。
并且各个食材部位与各种辅料的搭配。
一整条的龙鲷,可以说制作的菜肴太多,然而真正令赵扶余觉得能够作为代表的,其实并没有多少。
删删减减下,其实也无非是在味型上下功夫。
而为此,赵扶余的想法也很简单了,尽全力将这些部位全部制作出来,并且辅以暗线含义,慢慢铺张开来。
若是要斩断命运的枷锁,就需要将龙鲷的精彩全部展现。
仿佛全身都被一股火焰点燃,赵扶余也很久没有这样以切实存在,却只是遥遥对弈的对手进行比拼了。
而很快他的目光就落在了那被视为珍馐中的珍馐,龙鲷的鱼头上。
这也会成为他要烹饪的第一个部位!
葱姜捏出汁水,不止是为了去腥,更是为了增加鲜味里的浓厚底味,将这些汁液刷在鱼头上,也能减少成熟以后,龙鲷会产生过多的过浓的海鲜味道。