9、尖酸

柳柳家中没有砍骨头的大刀，回来前已经让屠夫帮她砍好了，这会儿只要稍加清洗就能下锅炖煮。

一共两根猪大骨，若是省着点炖可以炖好几餐。

不过，不管是肉还是肉骨头放久了都不新鲜，柳柳有了前世的经历，也是个舍得吃的，打算把两根猪大骨分两餐炖了，炖萝卜。

柳柳阳奉阴违颇有心得，她打算熬好了汤就把大骨挑出来，留一两块在里头，这样王凤春也不会怀疑她真真买了两根猪大骨。

柳柳去菜园子里挑了根萝卜，切成块，把萝卜和猪大骨一起下锅炖。

不管是猪皮还是猪大肠弄起来都麻烦，更何况柳柳买来的这猪大肠还没处理过。

柳柳面不改色把猪大肠处理了干净。

柳柳会好几个做猪大肠的法子，卤的，炒的，炖的都可以。

而这一副猪大肠处理完切开量还挺多，柳柳打算分成三次做，正好卤的，炒的，炖的都试试。

正巧昨天秋嫂送来的豆腐还剩一些，柳柳打算做一道豆腐炖猪大肠。

她把处理好的猪大肠切了三分之一下来，再切成指甲盖大小的小块，豆腐也切的差不多大，先放些许油爆炒香料，再放入豆腐翻炒一会儿，紧接着放入猪大肠加水慢炖煮熟。

本来鲜嫩的豆腐块儿会被炖的稍老些，不过随着蒸炖，香料的味道散进豆腐和猪大肠里，扑鼻而来的喷香，叫人直咽口水。

剩下的猪皮，柳柳打算晚上再来处理，猪皮有一大张，分开了切可以吃好几顿。

不管是煮猪皮卷，还是爆炒猪皮，亦或是油炸猪皮，都各有各好吃的地方。

猪骨汤好了，豆腐炖猪大肠也好了。

今儿个也不知道怎么了，王凤春和柳冬生还没回来，柳柳只好把两个菜放在锅里温着。