第100章 药膳（四）

“老爷子，你帮我看看这些药材吧！”

见乡医吃饱喝足，采薇把药材抄录递给他，让他讲解一下这些食材，她直接了当说明来意，自己想自创一些药膳菜品，希望能跟老爷子学习这些药材的药性。

“用药做菜，你怎么会想起用药做菜？”

“老爷子，你就先告诉我这些中药的药性，你的问题我以后再回答好不好？”

乡医没办法，只能耐心给她讲解这些药材，吃了人家的饭不帮忙有点说不过去。

乡医很仔细跟她分析了这些药材，面面俱到，鞭辟入里，采薇也把他这些话牢牢记在心里。

“我这里还有一些口诀，你且记住了！”

硫黄原是火中精，朴硝一见便相争。

水银莫与砒霜见，狼毒最怕密陀僧。

巴豆性烈最为上，偏与牵牛不顺情。

丁香莫与郁金见，牙硝难合京三棱。

川乌草乌不顺犀，人参最怕五灵脂。

官桂善能调冷气，若逢石脂便相欺。

大凡修合看顺逆，炮爁炙煿莫相依。

……

“这些都是最基本的，至于能不能背下来并且精确掌握，就要看你接下来有没有恒心去做了！”

最后，乡医还是善意提醒，药膳虽然可取，还是不要随便拿去入菜，除非有十足的把握，药材毕竟不同于食材，有些忌讳还是需要遵守。