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第254章 顺其自然

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看到采薇短时间就能把柳叶刀法运用到这种程度,小土豆有些不淡定了,目前这种熟练程度虽说还比不上梓莘,但是超过他绰绰有余。

“梓莘,我们一起做【七味鱼】吧!”

采薇想要复制她在斗厨上做的那道【七味鱼】,梓莘也只是在一边跟她说如何利用七种不同的烹饪方式来处理,只是简单的指点,剩下的步骤还是由采薇自己来完成。

采薇最后还是利用先前的办法,把柳叶刀法做成淮阴刀法的切状,仍旧使用【七味鱼】的烹饪方式,尝试一下淮阴刀法用七种烹制方法会不会起到一样的效果。

由于淮阴刀法切出的条纹状,跟柳叶刀法比起来更入味,当这道【七味鱼】出锅时,不管是色泽还是味道,都比之前梓莘做的那道菜味道好。

还有采薇高超手艺的辅助,【七味鱼】还出现了另类的美感。

站在旁边围观的几个人,都忍不住想要尝一口这道【七味鱼】到底是什么滋味。

“那我再做几个菜吧!”

除了【七味鱼】之外,采薇讲究荤素搭配,普通的菜蔬没办法使用刀法,所以她针对性的选了几种食材,为的就是能用上柳叶刀法,一来是练习如何加快速度,让她对刀法更加得心应手一点,二来也是尝试着用不同的方式做菜。

忙了小半天,除了【七味鱼】之外,采薇又做了【豆腐山腐ru】、【锦绣梨刻】、【鱼鳃形花刀腰花】、【山药圆柱】、【松荚腊肉】、【河阳団铁板肉】、【茗茱腌笋】等。

这些菜式的主食材都是依赖于柳叶刀法,本身主食材制作时间长,通过刀法处理,加上不同烹饪方式入味,这些菜式更难得。

“好了,把菜式都端上桌吧!”

看着这一桌吃食,一个个眼睛里都在发光,以往品鉴美食都是聂锦程,如今他暂时离去,小土豆就成了第一人。

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