第204章 豆类制品

“豆羹？”

聂锦程说其实连豆羹都算不上，只不过把豆子碾磨成粉，冲着水吃，那种吃饭肯定很单调啊！乡野村妇，不知道帝王豆的妙用也很正常嘛！

“还有呢，这做豆腐的原材料不是黄豆吗，其实用帝王豆做出来的豆腐，比普通豆腐的滋味不知道高上几个档次呢！”

“我说你怎么会这么大方，原来是早就有主意了！”

聂锦程得意一笑，等苏醒外送回来，就让他去丰谷村把老妪囤积的那部分帝王豆先搬回来，晚上就把这些豆类制品一样一样做出来，先给大家尝尝鲜。

“我很好奇豆浆跟豆奶做出来是什么味道！”

这新出的吃食，说实话采薇都有点犯馋，莫不是跟冰镇凉茶一样，是一种全新的口味。

先不说是什么口味，聂锦程说经常喝豆奶跟豆浆，还能美白皮肤呢，像娘子这种整天泡在烟渍中的皮肤，还能起到防护作用呢！

“我都有些迫不及待了，等苏醒把帝王豆拿回来，我要你第一个教我做！”

聂锦程刚开始说的那些比如豆浆豆奶之类，的确是好饮品，他们这里的口味跟川菜一样比较辛辣，若有这样一种微甜的饮品冲淡辣味，感觉也非常不错。至于豆ru、豆饼、豆酥、豆茺、豆荠、豆茸这些又可以取代豌豆黄云卷作为时令小吃，怎么算这笔账都划算。

不单单是做甜品，豆ru、豆饼、豆酥、豆茺、豆荠、豆茸还可以经过二次加工，放到油锅里炸，也能做出美味呢，这种菜式跟菜蔬混合在一起炒菜，别有一番滋味。