第103章 青团（2）

“其实也还好啦，拍的还算不错，配字满分，情感满分。”郑柏娜很快就把笑容给收了起来，“好了我现在开始教你青团的制作方法，你仔细看清楚了！”

“哦！”白晖点头，重新洗了一遍手后，跟着郑柏娜手上的动作学了起来。

“先是把面团搓成这种球状的，揉的时间稍微久一点，最好把里面的空气都挤出去，也不要留下裂缝。”郑柏娜一边指导，一边亲自示范，“好了之后，把右手的大拇指插到这里面，保持抓的动作，一边旋转，一边用剩下的四个手指按压面团外侧，最后成缸状就可以了。”

“诶，为什么我的直接破了？”白晖见郑柏娜很快就做好了，但他自己的越看越不像样。

“手指虽然要用力，但是你用的力道太大了，人家只是面团，哪经得起那么大的力道！”郑柏娜把白晖手上的面团重新揉了一遍，之后手把手地教他该怎么使力，角度要怎么选。

“这个做好之后用勺子挖一些馅料到这洞里面，不需要装地特别满，一手托着底部，另一只手做出三的姿势，然后慢慢把口收回来就可以了。”郑柏娜先是手把手教了他一遍，之后把自己刚才做的那个递给他，让他再试一遍。

“我说，我们做的这样子是不是有些奇怪？”白晖盯着做好的成品看了些许时间后问道。