58、第 58 章

上来取食材的厨师都要报菜名，当苏叶慕报出‘开水白菜’这名字时，大家面面相觑，这跟春意不搭边吧！

陈老提醒道：“叶慕啊，我们的要求是春意。”

苏叶慕回道：“是的，它还有一个名字叫荷塘春色。”

关心苏叶慕的人都松口气。

苏叶慕选的材料有鸡、鸭、火腿、排骨等，全瘦肉、鸡脯肉，干贝等，五棵白菜，一棵红萝卜。

回到位置上，苏叶慕先熬高汤，把鸡、鸭、排骨、火腿氽水后，一起放入大锅内，加入清水、一条大葱、姜，大火烧开后加入料酒，转小火慢熬两个半小时。

在这期间，苏叶慕把鸡脯肉跟瘦肉剁成蓉，用清水调成浆状备用。白菜五棵全取中间最嫩的部分，然后苏叶慕把白菜放进水里，小心翼翼把外围的叶瓣与里面的芯分开，用小刀在轻划几下，然后又把外围几叶瓣沿着原来的痕迹合回去，又变成完整的一棵，接着把外围叶瓣表面那层丝撕去，用牙签在外围扎一遍小孔备用。

苏叶慕看时候还早，拉来一把椅子，拿把小刀，开始用红萝卜雕小鱼、小虾。

其他考生不是紧张在动作，就是还拧着眉头在想菜肴，苏叶慕已经闲下来，即使已经知道苏叶慕的实力，还是让人有揍他的冲动。

/噗，淡定的苏叶慕。/

/这才是真正的厨师啊！/

直播间众人赞叹，然后全围到苏叶慕身旁，看他在做什么。

/我靠，苏叶慕是在开玩笑吗？他在刻鱼，太厉害了，这鱼比我指甲还小。/

/我更惊讶的是虾，比鱼还小，我甚至都能看到虾眼。/

/天才、艺术家啊！我看着这鱼虾的样子已经能想到它们在水里是如何惬意的游玩。/

栩栩如生，就用一把小刀就刻出这么美丽的东西，哪怕看起来如此简单的样子。

苏叶慕这一坐，就坐两个多小时，形状指甲大小的小鱼小虾各雕十条。