3、第 3 章

现在米刚下锅，其他食材还没开始处理，苏叶慕觉得他们这是闲的，于是，拿过已经洗好的肉，手起刀落，几下把这肉片成块，接着，在一众人还没反应过来时，猪肝跟猪肠也被苏叶慕切成块。

/好，好厉害的刀功/

/片的好薄，阳光都能射穿了/

/那是什么？肠子？肝？我快吐了/

/能吃吗？我为什么觉得是黑暗料理啊！/

/主播，你是不是穷得只能吃这些内脏了？/

对于处理食材异味这手艺，这个时代的人跟苏叶慕原世界的外国人有得比，特别是肉类，根本不会事前处理，味道重了，固然就难吃了。

“肠子跟肝脏虽有味道，但只要处理好，要去掉异味并不难；就像这猪肝，下锅前先切片清洗，然后在清水里泡五到十分钟，再沥水一遍，这样就没问题了；还有肠子，用筷子反穿过来清洗，用盐揉搓，直至没有泡沫出现，清洗干净即可。”

“肝脏有明目的功能，长期服用，可防眼睛近视、消除疲劳。”

苏叶慕一边解说一边处理，等处理完这两份内脏后，苏叶慕用姜盐酱油腌渍，放到一旁，可惜没料酒。

/敢情还有药用功能？/

/播播你怎么知道这么多？你学医的吗？/

苏叶慕奇怪回话：“这不是常识吗？”

众人：“！”

为什么觉得无形中被主播鄙视了。

接着苏叶慕做鸡蛋饼，先把葱切花，鸡蛋打散，加入盐和葱搅拌，再加入适量的面粉一起搅拌均匀，直至完全融合在一起；热锅，下一层薄油，倒入搅好的鸡蛋面浆，不要太厚，薄薄一层即可。

/什么味道？好香啊！/

/什么时候能吃？/

正当大家努力咽口水时，只见苏叶慕突然握紧平底锅，轻轻一颠，鸡蛋饼在半空翻个圈，掉下来，生的那面接触到锅底，发出滋滋的声音，一股浓郁有鸡蛋与葱香味冒出来，不过十来秒，苏叶慕起锅，摊在圆盘上，煎得金黄的鸡蛋饼闪着油光，看着就有食欲。

/我去，主播这是会古武吗？这手太帅了/

/这动作真帅，以前我看‘厨王争霸赛’的时候见过一级厨师长表演过，这可是绝活啊，做得漂亮的没几个/

在他们说话间，苏叶慕接着又煎了两张，回身就看到大家拿着筷子不停在夹，不会用筷子的就是刀叉上，看起来很是热闹。

/好吃，好吃，我以前吃的鸡蛋都是土吗？/

/好香，好吃，妈妈问我为什么哭了/

/我要这‘飞船’何用？/