32、亲近
相比于宫珏的庄子,孟晚陶这边可就安静多了,也清净多了。
除了薄薄的星光月色,再没一丝光亮。
一阵秋风吹来,哗啦啦落了一地。
宫珏抬手拂掉落在肩头的树叶,往主屋方向看了眼。
安安静静的夜里,小院子也显得格外安静。
不知道为什么,宫珏突然觉得这个小院子肯定住着很舒服——比他那个庄子要舒服很多的舒服。
他那股烦躁几乎在这片宁静中尽数平息。
空气中还残留着晚饭的香味,他轻轻打开厨房的门,动作很轻地进去,厨房要比院子里暗不少,宫珏没有点灯,也没点火折子,凭着记忆,轻车熟路走到案板前。
然而,案板空空荡荡。
——孟晚陶怕在案板上放吃的招小动物,打从那次以后,就不在案板上放吃的了。
厨房里晚饭的香味就更浓郁了,宫珏鼻头轻轻动了动,他转身去开一旁的柜子。
柜子里倒是有不少东西。
米面各种豆类……还有孟晚陶做的各种小食,但没晚饭。
他什么都没动,关上柜子后,心情明显不是太好。
竟然真的什么都没剩?
厨房里安安静静,窗外的风声听得一清二楚。
站了好片刻,宫珏决定放弃了。
找遍了,压根没剩,再待多久都是徒劳。
他转身,正要走的时候,视线不知怎地落到另一边的灶台上。
宫珏眉心动了动,虽然觉得匪夷所思,但还是抬脚走过去。
走到灶台边,他直接伸手把孟晚陶经常用的最大的那个地锅锅盖掀开。
看清楚锅里的东西,宫珏嘴角轻轻扬了起来。
晚上的猪肉炖粉条确实吃完了,一滴汤都没有剩。
但贴的饼子多,有剩的。
自打从库里收拾了个柜子放到厨房后,孟晚陶就不太把剩的或者做的吃食拿去主屋了,统统放到柜子里,也没上锁,就是用个木栓栓一下,小动物什么的自然没办反偷吃。
再加上自那之后,宫珏总时不时的在这边吃饭,以及被发现窗台的秘密后,李渠就没再做过那等子事,孟晚陶便只当柜子起了大作用,就更放心把东西都放在厨房里。
今晚的饼子,浸了少许肉汤,油气也重,自然更不可能往主屋里端,便放在了锅里。
地锅的火,哪怕是吃完了饭,刷了锅还是会有些许余热的,这本也没什么,但今儿却给宫珏提供了便利。
饼子都还温热着!
咬一口,面香饼香还有浸着的肉汤香在唇齿间弥漫,果然好吃。
吃了两个饼子,宫珏已经有些饱了,毕竟晚上他也吃了不少东西的,看了眼锅里剩余的三个,想了想,还是没有全拿走。
从厨房出来后,宫珏并没有直接离开,而是先去了孟晚陶的卧房一趟。
这个小院子,他一直都觉得不怎么奢华,甚至还有些拥挤了,可能是第一次在深夜里看这个小院子,他觉得也并没有那么不堪。
不仅如此,他还觉得这个这个小院子,莫名的温馨。
他感受到了他从未有过的平静。
是由内而外,满身心的平静与安宁。
站了好片刻,宫珏才离开。
孟晚陶今儿累了一天,睡得特别沉,宫珏来了又走,从头到尾,她都不知道,甚至第二天一早,醒来的时候,她都还想赖床。
天儿渐渐冷了,真不想离开温暖的被窝。
但今儿是第一天,她只躺了片刻,就赶紧起来了。
虽然她并不进城,但东西总归要收拾,还得再细细叮嘱一番。
大枣小枣还有小瓷今儿起的都很早,并没有刻意说什么,三人都很自觉地比往日勤快不少。
看着三人忙碌的身影,孟晚陶突然有种吾家有崽已长成的成就感。
孟晚陶要指挥着大枣收拾东西,早饭交给了小枣做。
小枣煮了山药糯米红枣桂圆粥,包了两屉包子,一屉纯肉馅的,一屉素馅的,又调了个腌萝卜,简单又营养的一顿早饭便做好了。
等小枣做完饭,这边也都收拾好了。
东西并不太多,但一样样总归要码整齐了,还有有可能要用到的已经裁剪好的牛皮纸、彩线,都一一放好。
孟晚陶把前日在城里换好得三贯钱交给大枣,让她收好,又给两人包了六个包子,让她们饿了路上吃。
约定好的车夫赶着趟就来了,孟晚陶又让小瓷去包了几个包子给车夫。
清晨,一声响亮的‘驾’,伴随着马鞭声,哒哒哒驶出了庄子。
天还没亮,孟晚陶站了一会儿,就看不到马车的影子了,便带着小瓷转身回了屋。
虽然时辰尚早,两人也没闲着,收拾了一下,就开始准备明日以及后日要卖的货。
昨儿炒的是话梅味瓜子,孟晚陶打算今儿再炒点绿茶味瓜子。
先取了库里找出的小半盒绿茶,取了两勺,放热水里泡出茶香。
这边瓜子现在水里浸一浸,沥了水后把瓜子倒入锅中,再把刚刚泡的绿茶和茶水一并倒入锅中,加盐调味,然后就开始煮,等茶水煮干了,小火不断翻炒,直到瓜子炒熟,就可以出锅了。
小瓷在灶膛前,一边剥花生和瓜子仁,一边烧火,剥到一半就闻到炒熟的瓜子香和茶香,不自觉抽了抽鼻子:“好香啊!”
孟晚陶笑了下:“再等会儿就炒好了,炒好了你只管吃就是。”
小瓷笑笑:“我就尝尝味好了,这还要卖钱呢,怎么能都吃了。”
正说着话,孟晚陶用锅铲铲了几个递给她:“尝尝熟没熟。”
小瓷一边吹气,一边磕瓜子,刚把壳咬开,就在那儿大喊:“好吃!好香!”
茶香味好浓,小瓷并不喜欢喝茶,她觉得茶水都是苦的,平日里最喜欢喝的是小姐煮的果子茶,还有甜汤,再不济还有炒米茶。
这会儿,她总算明白,为什么茶叶会卖那么贵!
因为茶香真的好香!
炒出来的瓜子也好好吃!
那她明年就去山里多采点茶叶回来给小姐!
瓜子炒好后,铲到大簸箩里晾凉,孟晚陶略略收拾一番,看了看小瓷的工作进程,估摸着她一个能剥的够用,便没加入,而是去库里把这些天攒下的鸡蛋全都拿了过来。
“小姐,”小瓷好奇地看了一眼:“你拿这么多鸡蛋做什么呀?要煮么?那我现在烧火?”这么多鸡蛋,可得烧好大一锅水呢!
“不煮,”孟晚陶一个个细细查看了一番,看有没有不注意磕破的,有差不多两百个:“做点好吃的。”
现在也不缺银钱使用,不需要卖鸡蛋换钱花——再说,直接卖,也没什么利润可言。
她打算做成变蛋。
前几日让大枣去镇上还收了好些鸭蛋回来,取了一部分腌了咸鸭蛋,已经装坛子里等着腌好就能吃了。
剩下的一大部分,她是打算做松花蛋的。
松花蛋也就是皮蛋,就是市面上最常见的剥开是青色或者墨色,变蛋是她偶然一次吃到的,剥开壳颜里面的色是金黄色,口感也与松花蛋不太一样,她还挺喜欢的。
松花蛋用鸭蛋做的,变蛋则是用鸡蛋做的,除却原料不同,腌制手法也有些微的差异,不过差别并没有特别大。
孟晚陶看着面前的两筐蛋,觉得今天的任务还是有些重的。
她光滚面前的这些蛋,都得滚好半天呢。
当然美食面前,累一点儿也值当。
美好的东西,都是需要付出一些努力才能得到。
小瓷从来没吃过什么松花蛋变蛋的,甚至连听都没听过,是以,她又好奇又期待,帮着洗鸡蛋和鸭蛋的时候,不住地问:
“是不是很好吃?”
“那到底是什么味道?”
“到底有多好吃?”
“小姐你怎么什么都会?”
……
孟晚陶被问得脑袋嗡嗡的,只得道:“等做好你就知道了,左不过二十天的功夫,快别问了!”
二十天?
小瓷看着面前洗的干干净净的白生生的鸭蛋,和黄橙橙的鸡蛋,心道,好久哦!竟然不是今天就可以吃!
但,小姐不让问,她也只好不问了。
只是,看到小姐又是铲石灰,又是和泥,还去灶膛下铲烧落的草木灰,眼睛都瞪圆了。
“小、小姐!”她愣了好一会儿上前拦住要铲草木灰的孟晚陶:“小姐你怎么了?是不是太累了?要不,你休息会儿,要做什么,告诉我,我来做。”
“没事,”孟晚陶示意了她一下:“就是要用到这些东西,去把那些茶叶都泡上,水不用放太多。”
听她这么说,小瓷才一脸惊疑地去泡茶了。
这……还要用到泥巴和烧的灰?
太奇怪了!
她也更期待了!
要是这些东西都能做出好吃的,那小姐一定就是厨神转世!
等滚完面前的鸭蛋和鸡蛋,已经午时了,孟晚陶坐直的时候,腰都有点酸了。
“小姐快歇歇,”小瓷看她脸色不对,忙过来扶她:“你坐这边,剩下的交给我!”
孟晚陶站起来动动脖子扭扭腰,就缓解了很多。
“没什么事,”她指了指裹着锯末的那些:“摆在院子里先晒一下,晚上再收进屋里。”
松花蛋就不用了,放到一堆稻草堆里等它们慢慢腌制好就行了。
宫珏踩着饭点过来的时候,就看到孟晚陶和小瓷主仆两人正在院子里摆放圆圆的看着脏兮兮的裹着木头屑的东西。
看到他,孟晚陶站起身冲他挥了挥手:“你来啦?”
看着右脸蹭了灰和泥巴的孟晚陶,宫珏:“……”
他抬脚进院,问:“在做什么?”