生煎包

等下，她刚刚是不是说了喜欢沈世安？

啊！都是娘亲的错！没事提什么住在一起啊，她脑子里现在没一点正经东西了。

夏瑶纠结了一路，马车到了院门外，没等沈世安过来扶她，夏瑶就自己钻了出去，朝着望月伸出手，让她把自己扶下了马车。

“王爷，今天晚上吃生煎包，我先去做了！”夏瑶说完头也不回的进了自己的院子。

沈世安慢了一拍跟在她后面下车，不知怎么，感觉自己被王妃嫌弃了。

一定又是夏相在背后说了自己的坏话，沈世安愤愤的想，就知道这老头儿没安好心，见不得他过的好！

夏瑶并不知道她爹爹又一次背了锅，直接进了厨房，检查厨娘们准备的食材。

生煎包和灌汤包，是夏瑶前世最爱的两种面点，不过灌汤包更适合早餐，生煎包什么时候吃都合适。

生煎包的做法有好几种，有的面皮是发酵过的，吃起来松软一些，夏瑶偏爱的是半发酵的，在面团发起来之前就上锅煎熟，薄薄的面皮里裹着鲜甜的肉汁，皮薄陷儿大，再吃上一碗鸡汤米线，是她心中最完美的搭配。

“王妃，肉皮冻和肉馅儿已经切好了，面团您看看这样行了么？”金厨娘见她进来，赶忙过来汇报。

夏瑶洗过手，按了按面团：“可以，再揉一下排气，然后擀面皮吧。”

随后又走到肉馅儿旁边，低头闻了闻：“葱姜水加了么？还有点腥，多加一些，把肉皮冻也拌进去吧，盐再加一勺。”

她的调味向来是最准的，底下的厨娘们自然忙忙碌碌的照着做。

好在包子厨娘们还是会包的，等馅料调好，夏瑶拿起一张皮做了个示范：“这样，口子要收紧，不然汤汁全漏了，然后倒扣在锅里，排紧一点也没关系，但是动作要快，不然面皮就发起来了。”

锅底事先涂了油，煎一会儿之后，往里面倒半碗水，盖上锅盖，用蒸汽将生煎包焖熟，夏瑶侧耳听着，到里面传来噼里啪啦水烧干了的声音时，打开锅盖洒上一圈芝麻再焖几秒钟。