16、第 16 章

-

薛雁声则是在简丰的帮助下，把从今天早上就泡起来的菽，也就是大豆搬到了石磨的旁边。

虽然薛雁声也不知道能不能在今天就做好石磨，但是必要的准备还是要做的，就算是最后没做成，也可以拿来炒了吃嘛！

薛雁声用勺子舀了一勺已经泡软泡涨的大豆，顺着磨眼倒进去，同时握住磨拐，缓缓转动石磨。

一边加黄豆一边加水，水的量薛雁声其实并没有什么数儿，只能是自己琢磨着慢慢加。

当看到第一缕ru白色的汁液从石磨缝隙中流出来的时候，薛雁声忍不住流下了感动的泪水……

简丰一边转动着石磨，一边瞪大了眼睛，“好……好……神奇！”

“这个煮熟了喝更好！”薛雁声一边往里面加豆子一边感慨，“就是没有石膏和盐卤，不然的话可以用来点豆腐。”

薛雁声前世生活在北方，吃的大都是卤水豆腐，也被称作老豆腐，质地较硬。

他最喜欢将豆腐切片，抹一些盐，然后在锅里刷上一层油，稍微一煎，等外层染上了一层金黄色后就可以开吃了！咬下一口，外酥里嫩，还带着一丝丝的咸味儿，和本身的豆味儿结合，十分可口。

除此之外，也可以抹盐晒干，制成豆干一类的拌凉菜吃，或者添上辣椒做辣炒豆干吃。

要是觉得晒干的豆腐只抹盐味道不够，也可以自己用八角茴香肉桂千里香等等制作调料包，划开干豆腐，和调料包一起煮，煮熟的可以直接吃也可以撒上一点儿葱花辣椒之类的凉拌了再吃。

哦对了，说到辣椒，怎么能够不提麻婆豆腐这道名菜呢？

薛雁声特别喜欢这一道菜，不过麻婆豆腐还是用石膏豆腐做出来的比较好吃，口感细嫩，滋味儿绝佳。

嘶……

薛雁声舔了舔自己的嘴唇，越想越饿。

但是让人绝望的是，越朝的调味料简直少得可怜。

而让薛雁声几乎觉得此生无望的是，他在前世只是模糊地知道一些调料，至于这些调料原本长什么样子，他是真的不知道啊！

“系统，”薛雁声丧丧地问道，“你能认出来那些调料的植物形态吗？”