34、白切鸡
用刚刚视频上学的手法把这一整只鸡切分好,顺着一定的次序摆好盘。
脑海中自然响起:“叮咚,恭喜宿主成功学习白切鸡做法并达到大师级别,还请尽快完成销售任务。”
陈梅芳也没想到这从来没有尝试过的白切鸡一次就达到大师级别了:“那么快?对了,我想问一下,这个白切鸡销售任务是只能在新开的酒楼进行,还是说现在青山镇的归云楼也会计算在内?”
系统卡顿了:“这……这,应该是都算在内的。完成任务后会有系统提示的。”
陈梅芳知道了,会这样问是因为自己如果不是非去不可的话,她并不是很想出远门。
宅在家里是最舒服的,最多去个青山镇的归云楼盯一下。
这次时间紧急,陈梅芳没有去和赵学梁商量这道菜怎么样,适不适合作为上新菜色。
她直接就顺手教给厨子了,万事俱备,就等开业那一天了。
晚上,赵学梁看着餐桌上这新鲜菜色,一块块鸡肉排列整齐地躺在餐盘上,就知道这是阿梅研究的新菜色了。
“这可是阿梅今天新研究出来的?用于南田镇的归云楼开业?”
他知道阿梅这阵子为了南田镇的归云楼开业应该上什么新鲜菜色而挠破脑袋,看来是有所收获了。
陈梅芳知道赵学梁懂自己的意思:“对啊,我觉得这道菜不错,因为赶时间,下午就先把做法交给厨师了。”
前几天他们是商量着尽快开业,再磨蹭下去,就到年底了。到那时候再开业,酒楼也会受影响。
这不,前天刚收到消息,说是南田镇那边的归云楼已经装修好了。陈梅芳就想着过几天开业,那么厨师的培养,以及新菜的研究就迫在眉睫了。
刚好系统这次的任务白切鸡也算一道名菜,其中自有风味在,也算是上得了台面。
赵学梁:“行,阿梅,你觉得不错就该是可以的。”
他觉得阿梅擅长研究美食,这阵子研究了许多菜色都觉得不合适,这回阿梅觉得合适,那就应该很不错了。
陈梅芳笑道:“到底是众口难调,虽然说迫于时间先教会厨师了,今晚也是给你们先尝一尝,也好心里有点底。”
赵学梁觉得也是,多一个人就多一份建议。
他指了指桌上的一小碟调料汁:“这个可是用来蘸鸡肉的?”
因为桌面上的鸡肉确实过于清淡了。
陈梅芳拿了一碟酱汁放到赵学梁面前:“对,因为这道菜叫白切鸡,处理手法是比较清淡的,只用清淡料汤浸泡过,虽说入味,但终究还是不够的。所以特意加了这种酱汁,可以满足其他人的需求。”
“嗯,好,我现在试一下。”赵学梁夹起一块鸡肉,轻蘸酱汁,放入嘴中。