第19章 黄英泰

她打算先调制一下酱油，街上没有专门卖酱油的地方，但是她会调制。

家里的是有两个灶台，一般一个煮饭，另个小点的炒菜用。

“小轩，大锅烧水，小锅我要调制东西，你火候要小点。”

怕小包子给忘记，廖月月特意叮嘱，然后将水倒入大锅中。

她将小锅里倒了些盐进行翻炒，炒到一半停火，倒入白糖用余温翻炒，等锅温度降下来又再次让小包子生小火翻炒，直至变色。

这时，大锅里的水已烧开，她舀了两瓢开水放入小锅中。接着又倒入她在街上买的调料豆豉，香叶，八角，搅拌散开，锅里仍然小火煮着。

趁着这段空档，廖月月又将买的肉割了一半下来，清洗切块，又倒入大锅，焖个几分钟捞出。

“娘亲，这么多肉，你打算怎么做？”

望着已经盛出的肉块，小包子下意识的咽了咽口水，总觉得娘亲待会要做的东西很好吃，而且一定是他没有吃过的。

“我打算来做一个红烧肉，小轩，你可以帮我剥蒜吗？”

廖月月觉得自己有些分身乏术，见小包子点头，连忙拿出个老蒜递给他，且示范了一遍怎么剥。

她将肉捞出后又再次用冷水洗净，一遍望着小锅里酱油的火候，见火候到了后停火放凉。她又找出葱姜辣椒，然后清洗，最后切好。

她找出一个干净的坛子，将放凉后的酱油过滤，盛入坛子里，封好。

再次将小锅起火，先将肉块煎出油，捞出放入白糖炒至糖色。再将捞起的肉倒入，再倒入花椒姜片，倒了点刚做好的酱油翻炒上色后，加水焖煮。

不一会儿，香气四泄。

趁着这段肉在焖煮的空隙，廖月月又在淘米，洗净后放入锅中煮了起来。

其实红烧肉是一个比较费时的菜，若是肉和鸡一起烧，估计要等很久才能吃到。这么想着，她将洗净的鸡又收入空间，打算晚上再做。

“小轩，这里有我就行，你去喊彭先生过来吃饭吧。”

廖月月接过了小包子的烧火的工作，让他去找彭原。

“娘亲，大叔能过来吗？”小包子有些犹豫，那个大叔伤口还没好。

“能的，只要动作慢点就行，已经可以下床了。”

廖月月一脸肯定，她给彭原上过药。那药都是空间里做的，不光药材好，药效也是比一般的药材好上好几倍。

廖月月脸上的笃定给了小包子信心，他点了点头，抬起脚飞快的往祠堂跑去。

锅中的肉需要不时地翻炒一下，以防止粘锅，她在翻炒的过程中，加了点盐。

小包子将彭原带过来的时候，饭菜都已做好。

许是走了点路，彭原的脸色有些许苍白。

廖月月倒了些水，递给他喝下。

喝了点水后，彭原的脸色好看了几分，鼻子忍不住往厨房嗅去。

“廖娘子，你这是做的什么好吃的？怎么会这么香？”

饶是吃过那么多的珍馐，可也没有哪道菜像今天这样的勾他鼻子。

只觉得那香气带着钩子，是要把他的魂都要勾没了。

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（我可能是在单机……）

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