第一百三十章 韭菜炒腊肉是时候表演真正的技术

比如榨芝麻油，也就是这个时代所谓的“胡麻子”油，可以用《齐民要术》中的方法——“煎麻油，水气尽无烟，不复沸则还冷。可内手搅之。得水则焰起，散卒不灭。”

说人话——就是一个字：炒…

这与动物油的提炼方法颇为相似，这对于陆羽雇佣的这些伙夫而言是小菜一碟。

不过…他们很意外的是，动物之外？这胡麻竟然也能出油？好神奇啊…

当然了，神奇的事情还在后面…

根据《农书》、《天工开物》的文献记载，陆羽简单的绘制了一套木制压榨器械。

交由匠人完成，以此来从“油菜花籽”、“茶籽”、“红枣”榨取油分，原理其实就是利用木楔产生的巨大压力将油榨出！

在大汉，炒动物油已经出现，可榨植物油还很罕见，最早的榨取植物油还要往后推移到东晋时期。

正常来说，胡麻每石可得油四十斤，油菜花籽每石得油二十七斤，“茶籽”、“红枣”稍微少一些，也有十几斤。

不过…因为经验并不丰富的缘故，此时的陆羽得油量基本上得打上一个折扣。

“好香啊…”

典韦的鼻子特别灵，这股子比狗肉还香的香味儿，属实受不了。

曹沐则是小声嘀咕一句。“这陆羽…又再搞些什么名堂？”

眼眸望向隔壁的院落，可仅仅只是一眼，曹沐摇了摇头，她是一个做事有始有终的姑娘，既决定要学锻造，那就一定要把锻钢这一项做到极致…

当即她收回了心神。“典师傅，风向已经许久没动了，熔炉内镔铁的反应似乎有些不对…”

这一句话直接把典韦，连带着一干匠人的思绪给收了回来…

这时候大家才意识到，他们还在炼钢。

“典师傅，诸位师傅，你们多半也知道，这上好的镔铁本就昂贵且稀少，咱们这边是炼一块儿少一块儿，故而…还是要珍惜一下的。”

呃…

这话无疑是提醒大家。

隔壁再香也与炼钢无关，这么贵的镔铁材质每一块的浪费都是暴殄天物啊。

“曹姑娘说的是…”一名老匠人蹲下身子，收回心神再度投入了对镔铁的观察之中。

而包括典韦在内的其它诸人也迅速的回到了各自的岗位。

“熔炉内呈白色火焰，镔铁颜色通红，有铁皮掉落…生铁正在与熟铁相融发生反应。”

有匠人大喊一声，曹沐仔细的观察了一番后，提起笔一一记录了下来。

得亏他是女子，心细，匠人们说的简单，可她记录的却是颇为细致——

——“液态熟铁与生铁相融，生铁表皮从外到内开始脱落，产生白色气体，火焰温度与状态呈ru白色…”

…

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