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食品厂一开，夏国顺的工作岗位挪到了车间里，负责食品卫生安排、卤肉调料配方，再盯好卤味品的口感，比盯着店铺轻松。

卤肉出锅，装进高温消毒的食品保温桶中，再有厂里配备的司机送往楼平以及楼平旁边的埠家镇上新开的店铺。

厂里配了两辆车，另外一辆送到高台和在西桓开的铺子。

楼平跟高台又各增加了一间店铺，都是直接买下来的。

西桓目前开了两家，租了一间，买了一间；楼平区埠家镇上的店铺是小姨开的，租的店面，牌子挂的也是夏记熟食，从食品厂进货。

目前所有的熟食店招牌全部换了一遍，都加上了‘华英食品’的字样。

老夏同志还惦记着他的萝卜，这是他自己琢磨着研发出来的小咸菜，少量生产试水，还谈下了几个小型超市，给他们供货。

不过就目前来说，销量还不如在店铺里的散装卖的好。

针对店铺管理，则是设奖金制，跟销售额挂钩，店长因为担负着一部分责任，工资比普通员工高两成，单独拿年终奖。

普通员工表现的好，如果开新店，店长则优先从普通员工里选拔。