第49章 味道要有变化(1/2,求支持)
冯识辛一脸认真地点头:“是,我知道了姥爷。”
此时,前边餐馆里,三桌客人都在品尝着麻婆豆腐。
每一桌的客人,都是一边被麻、辣和烫得不停吸溜嘴,一边还是不停地用勺子去舀起吃。
“喔,这个麻婆豆腐味道可真好。”
“烫烫烫,鲜鲜鲜,花椒味很足,但吃起来却不会很麻,辣椒味很香,又不会非常的辣,这滋味真是太棒了。”
“哇,这个豆腐,入口仿佛能在舌尖上化掉一样,真的是太嫩了。”
“还有这里肉粒的焦酥,真是美味啊。”
“麻、辣、鲜、香、烫、嫩、酥,再加上蒜苗的翠绿,这就是给碗肉也不能换啊。”
“哈哈哈,那是,肉哪有这豆腐好吃?”
餐馆里充满了一阵欢声笑语,原本没有点麻婆豆腐的人,也是经不住诱惑,又跟沈甘怡说,要点一份麻婆豆腐。
后厨里,姥爷还在对冯识辛进行传授。
“任何菜式的调味,都并非是一层不变,往往你需要根据食客口味进行些许调整,而不是单纯以一个标准去做。