第152章 厨房学艺

都说男人有钱就学坏，女人学坏才有钱，这一点没体验过，因为我没钱。有钱也只是过路财神，都给林燕上交了，再说那也不是啥钱，工资而已，还少得可怜。

没钱好，没钱学不了坏。

好好做人吧。

师傅出的鱼肚菜品有一道是“芙蓉鱼肚”，这是一道传统老蔡，师父说他年轻的时候国家领导人来省城他就做过。

我就问：“师父，国家领导人来都住哪呀？”

师父说：“住哪？住国宾馆，那里就是接待国家领导人的，但一般的情况下国家领导人很少住，咱们也不知道住不住。”

我问：“师父，那你咋知道是给领导人做的菜？”

师父说：“开始也不知道，国家领导来之前七天，我就给叫到国宾馆，在那吃在那住，不许回家，不许和外人接触，就连厨房门口都有站岗的。然后你师爷就告诉我做“芙蓉鱼肚”，挑最好的黄鱼肚发，那黄鱼肚才是真东西，现在都见不到了。”

我问：“那黄鱼肚好呗？”

师父说：“那可不，那都是顶级黄鱼肚，在过去那都是皇上吃的。那时候你师爷管接待这块，别看他是我爹，也不知道接待的是谁，和我也不多说一句话，就是叫我把“芙蓉鱼肚”做好了，告诉我少说话，最好啥也别说。”

我问师父：“那时候我师爷还炒菜不？”

师父说：“不炒了，那时候就是管理我们，他那时候是主任，就和现在餐饮协会主席似的，叫法不一样。你师爷是一辈子老**，兢兢业业的，其实我那时候就可以当个小官啥的，你师爷不让，跟我说，儿子，咱就掐着大勺把炒菜就行，别当官，把菜炒好比啥都强。那时候我就不服，他就压着我不让我起来，结果就这样，到现在还是掐着大勺把炒菜，炒了一辈子。”

我说：“其实我师爷也是为你好，那是保护你。”

师父说：“听你师爷的也对了，等国宾集团开始转制的时候，我直接就买断工龄出来到社会上炒菜了，等那些当初削尖脑袋往上爬的，留在集团的现在也都出来了，等他们现在出来都晚了，不咋挣钱。”

我说：“师父，你出来的时候是啥时候？”

师父说：“我出来的早，八几年就出来了，那时候钱好挣，饭店老板给的工资也高，我接手的第一家就是太原街的中山大厦，那时候省城还没粤菜呢，我和老总亲自到广州请的粤菜师傅，回来上的粤菜。那时候省城那些大老板想吃一顿粤菜都得到中山大厦提前预约，预约晚了都吃不到。”