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但是呈现在他们面前的这盘翡翠虾环，确实酥脆滑嫩又不失鲜味，虾子本身的鲜被全部保留并且激发出来，即便不用味精和生抽提味，依然满口都是鲜美的滋味，可见主厨师父对食材的掌控已经到了炉火纯青的地步。

看着那道被包裹在面饼里面只见鱼形的烤花篮鳜鱼，一家人都有些不敢下手的意思，最后还是许爸爸，用筷子轻轻的夹开了面鱼的鱼皮。

面皮被夹开，一整鲜香扑鼻而来，由于自始至终没见明火，烤花篮鳜鱼不但外形完整，鱼肉也呈现出一种半透明的白色。

明明应该是蒜瓣肉的鲫鱼，众人夹起来却发现成一种绵软状，开始还以为是欠了火候鲫鱼没熟，入口才知道不仅熟了，还熟的恰到好处。

欠一分鱼肉就是生的，过一点鱼肉就会全白，变成蒜瓣失去鲜而绵的独特口感。

“啊~~~，怎么可以这么好吃？为什么能这么好吃？主厨师父明明看起来那么年轻，为什么手艺比那些沉浸多年的老厨师还要好？他是从刚出生就开始学习厨艺了吗？”

“大概是家族传承吧，刚刚参观师父厨艺的时候我就发现了，他们家的厨房虽然翻修过，但又很多的东西，比如说炉灶，老式的烤炉，还是摆在墙角的那些器皿都是有年纪的，至少都是四、五十年之前的样子。”

“这么说咱们这一回是掏到宝了，我要马上发微博和朋友圈去，让那些家伙们羡慕去吧。”

“咦，老许你找纸笔做什么？唉，你啥时候又把人家菜牌拿回来的？”

“我写菜谱呀，你没听人家说有些功夫菜想吃得提前打招呼，不然时间不够用。”

“说的太对了，这家掌勺师父的孔府菜，吃到就是赚到。”

讲究慢工出细活的孔府功夫菜，每一道都价格不菲，然而这一家人却完全无视了那些动辄三位数的标价，一心一意的只顾着选择自己爱吃的东西。

当周全再度端着做好的东西给客人上菜的时候，迎接他的是客人们闪亮亮的，如同饿狼一样的眼神。

周全：.......发生什么了？为什么感觉后背冷飕飕的？

作者有话要说：宝家名宿，居住环境优美，房间干净整洁，提供淋浴、WIFI、停车位。主厨学艺二十年，技艺高超，手艺精湛，吃到住到就是赚到。但请一定注意，不要吓到跑堂的可爱小哥，不然大厨会变身成暴龙把你抓去下锅的......

本文的菜单来自孔府家宴的菜单

第30章玩

九转大肠是鲁地的一道传统名菜,将猪大肠焯水后油炸,再灌入宝家秘制的十多种作料,用文火微微炖制而成。

成菜后的九转大肠，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润,质地软嫩，一口下去内脏的腥膻全无，大肠特有的香气却留在其中,与五味相合既下酒又下饭。