第一千零九十四章 冷式和林式
(能看到里面的馅料)
(绿莹莹的是野葱花和野韭)
(透过皮看起来里面的什么东西都显得好鲜嫩啊)
(还有汤汁)
(云吞里面的汤汁么,不会破么)
“啵~”
牙齿间明显能感觉到咬开薄薄的皮儿之后有种“肌肉”断裂一样的清脆质感,耳边也传来轻响。
与想象中的不同,几乎以迸溅姿态进入口腔的云吞内部的汤汁并不觉得会有蛋白质澎湃的热量,反而十分有九分素,清甜中带着野葱和野韭的野性之鲜,
“咕咚。”
冷涵十分不雅的发出特别大的吞咽声,给人的感觉就像是馋坏了的孩子守着饭盆吞咽着口水。
冷涵脸上多了一抹红潮,
“云吞里面的汤...你明明都没有放汤或者肉冻的...”
林愁立马扯开一张灿烂的笑脸,他手上的动作不停,一边给石蛙翻身一边说,
“想不到吧,那就猜猜汤是从哪里来的?”
冷涵撅噘嘴,有点生气,
“不知道!”
林愁也不尴尬,说,
“是蒲菜,蒲菜含水量可是很高的,看样子应该有百分之九十几的样子吧,要是用时间来计算的话,即使猛火爆炒时间最长也不能超过11秒,不然你就会得到一锅蒲菜汤。”
“有这么多?”冷涵指着云吞道,“是这个白生生的东西吧,可是看起来完全都没有变小变形的说。”
林愁说,
“和蒲菜的纤维结构有关,再说了,如果都扁掉了缩小了,还怎么用汤汁把云吞涨起来,你没发现云吞煮过之后要比进锅之前涨大了不少么。”
冷涵点头,
“特别饱满,就像圆圆的金鱼脑袋。”
林愁道,
“嗯,是挺像的,说起来金鱼脑袋里确实有水。”