第一千零四十八章 铁锅炖大鲵

黄大山“咄咄咄”的将烤得金黄流油的竹鼠切成寸段，讨好道，

“那啥，林子，烤好了，整两块儿尝尝？？”

林愁瞄了一眼，嘴唇蠕动，

“我减肥。”

肥：“......”

苏有容巴望着自家湿虎剁好的大鲵，

“哇湿虎，你好像剁了个小孩子耶！你看辣个爪爪像不像小孩子的手，好吓人的！”

林愁微笑：我的乖徒儿啊，今天的土豆丝是不是还没切完呢？

苏有容向后缩了缩，小声对大胸姐道，

“湿虎今天是肿么了？怎么看起来有点怪怪的...”

林愁默默的在剁好的肉块上撒着盐，一如撒在自己的心上。

大鲵肉撒过盐之后并不是要直接冲洗，而是以葱姜水反复揉搓，直至鱼肉血合部分变得更加殷红，而白肉部分则会呈现出晶莹剔透的质感。

当然，这一步的主要目的其实已经不是去腥了。

大鲵本身的腥味就不算重，只是林愁打算将其红烧想要换来更加紧实饱满的口感而已。

林愁皱着眉毛在滚滚带过来的一大堆东西里翻来找去，

“嗯？油呢？油去哪儿了...”