第七十九章 苦中觅甜,鲜香味甘
“没有想到煲了快一个时辰以上,还放了不少的肉食,汤水竟然会如此清亮!”
洪易舀起了一勺汤水,淡淡的浅黄色泽,一层薄得仿佛没有存在感的油脂底下便是透明带着琥珀亮度的液体。
要知道时间长,食材多,那么汤水多少还是会因为油脂的相关,要显得浑浊一些的,而这次的腌笃鲜却表现得非常的清澈,这已经与一般的煲汤有着非常大的区别了。
能够让汤水如此的透明似琥珀,苦笋的加入将多余的油脂吸收绝对是功不可没的。
内敛的香气让汤品的味道没有咸蛋黄炒苦瓜那么浓郁,可是也有一种让人心生沉静的后劲在里面。
初时不觉得,可是越是闻久了,越能感觉到汤水里美妙的香气在脑海中环绕,仿佛品好酒一般,只是闻了一下,人便已经先有了几缕醉意。
一勺子舀起汤,不用附加任何的汤料,所有的美味便已经汇集在了那一勺当中。
似乎是打破了那封印香气的禁制,当一勺子汤被舀起来后,那原本幽远的香气顿时疯狂的扩散开来。