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第四十五章 面香四散

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‘果然有天赋的就是不一样,不像某个人明明已经系统教了好几次了,还是一副傻乎乎的样子。'

商秀珣忽然察觉到一股目光落在了自己身上,可是再扫过去的时候,却什么都没有发现,只好摸不着头脑,看着赵悠乾继续动手把包子完成。

放内馅在擀好的面皮上其实也颇有讲究,因为是打入了大量高汤的水馅,所以取肉馅到面皮上就必须用拨的形式,把面皮靠近了肉馅的盆边,然后用一根筷子,这么挑弄几下肉馅,拨一部分肉馅到面皮上。

随着肉馅到面皮上,赵悠乾的手微微中间内陷,外面的五指向上顶,把内馅就包在了面皮中间,然后就用手细细的往一个方向收口,捏褶子。

很快一个成年人手掌心大小的圆滚滚包子,就这么完成,出现在了商秀珣与卫贞贞的眼前。

也让卫贞贞眼睛越发的明亮,从中看出了许多可用的小技巧。

不过赵悠乾知道这些小技巧并不关键,不是他这次教学的重点,这些东西在卫贞贞未来自己学习的过程当中也能总结出来,所以他的动作非常的连贯,没有停下来讲解。

一堆面皮和一盆的肉馅,很快就化为了一个个饱满的包子,放在了蒸笼之上。

此时还没有烧水,因为赵悠乾准备包子和馒头一齐出锅,这个时候加入了老面的馒头面团也已经彻底的醒发到位了。

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