第二十六章 月子餐（求推荐票！）

赵悠乾笑了一下。

“鲫鱼刺小而多，其中大部分的细刺就在这背部这块三角肉里，不过也不会浪费就是了！”

只见赵悠乾换了把刀，将剔下了鱼肉的鲫鱼去掉头尾，鱼骨斩成了数段，然后就放到一边。

“这些等会来油炸，就不会浪费了，再说你们也得吃饭不是？”

接着丸井善二就默默点了点头，一边帮着赵悠乾打下手，一边询问着为何要这么处理。

黄豆泡发，加入芸豆，与切块焯水的猪蹄同煮，这就是川省有名的老妈蹄花的做法。

而鲫鱼肉切片，甚至都不用放什么多余的腌制，就是一点姜丝和白胡椒粉，配上熬好的白粥，便是一碗清香鲜美的鲫鱼粥。

财鱼肉同样剔骨切片，佐以青红椒，配上豉油，大火清蒸，骨头与鲫鱼的头尾一齐熬汤，加入白萝卜丝，便是一道下饭的蒸财鱼片，以及萝卜丝鱼骨汤。

看着赵悠乾将几种菜品轻松分类烹饪，又互相交叉，配合以不同的食材进行味道的重叠，激活食材里的能量，丸井善二简直就是像在看一场魔法一样。

“赵导师，你这已经达到特级了吧？”