第二十九章 夜宿渔晚舟（求推荐票和收藏！）

随着点单的加剧，赵悠乾手上的炙烤越发的频繁，一个火炉不够，他已经点起了三个，就在第一份的两条烤鱼还未完成的时候，他又同时烤起了近十条烤鱼。

而十二条烤鱼，也几乎是他对火候控制的极限了。

不同的品种，不同的炙烤方式和火候，赵悠乾展现在大众面前的水平普通人自然看不出什么，只觉得他确实对火的掌控十分厉害，一直烤到现在，也没有任何的鱼肉被烤糊，出现焦黑的模样。

只有隐藏在人群当中的少数一些人露出了惊骇的神色。

这样的火候功底，竟然只是一个小饭馆的主厨嘛？

暗中的两人对望一眼，庆幸他们出来看一眼了，不然要是决赛圈的时候才见到这么一匹黑马，只怕对他们少爷的威胁不小。

烧烤最看火候，尤其是焦黑的部分，可能只是一点点火候的变化，就已经出现了。

火焰是有味道的，可是怎么让这种味道完整的渗入菜肴，不至于出现突兀，就是考验一个厨师水平的时候了。

而赵悠乾便已经达到了火候的第一个境界‘掌控’！

随着鱼肉的味道逐渐浓郁，赵悠乾的眼睛没有一刻的离开火炉，就在鱼皮发出‘吱吱吱’的声响的时候，他知道鱼皮已经将内里的油脂烤出来了。

一只手不断的翻转，让鱼皮更好的受到炙烤和高温的油脂煎制，另一只手从铁罐里抓出了一点粉末，手腕一摇，迎着火焰，漫天的粉末便落在了烤鱼的鱼皮上。