第十七章 味之壁垒
‘啪嗒’
终于,赵悠乾的手停了下来。
落在砧板上的面团,好似一个会呼吸的面包一般,一下胀大o_O,一下缩小O_o。
让幸平创真都十分惊讶。
“老爸,悠乾哥那个是...”
诚一郎露出了几分怪异的神色。
“他用了酵母,一般来说想要发酵需要将面团放置,可是他通过不断的揉捏转动,在短时间内将空气和酵母面团,靠着人体的温度加速发酵,于是乎就出现了那样的面团。”
见到自家儿子了然的点了点头,诚一郎将后面想要说的话吞进了肚子了。
‘可是...我的食谱可不是用的发酵面皮,他到底是因为手法不够而做出的删减,还是...他又进一步改良了我的食谱?’
要知道诚一郎就算是随手创出的一道菜,也绝不是什么普通人可以做得出来的,在短短一夜不但还原还改良了,就算是特级也做不到。
因为能够做到这一点的和厨艺根本就无关,而是关乎天赋!
就在众人的目光渐渐汇聚于开始处理香料和肉馅的赵悠乾时,一阵清脆的盘子碰撞声传来,他们才发现薙切绘里奈已经将自己的料理走到了最后的阶段!