38、第 38 章
见沈善意又来了,沈蜜眼皮子一跳,赶紧出声制止:“不能过来了哦,姐姐正在做紫薯松糕,你搬个小板凳在旁边坐着吧,好了再给你吃。”
集美搬来了一个椅子,沈善意一坐下,伸长小脖子啥也看不到,干脆直接踩到了椅子上,刚好可以看到沈蜜在忙什么,一脸好奇,倒也乖了下来。
沈蜜装作无事发生的继续看向镜头,“紫薯已经蒸好了,我们现在拿出来。”
蒸得软烂的紫薯还冒着热气,沈蜜取来一根擀面杖将紫薯片捣匀,“在网筛中压拌过筛,我们就可以得到细腻的紫薯泥了,接着将紫薯泥分成两份,先取220g的量加30g牛奶和15g炼ru混合均匀,用保鲜袋装好。”
取过一旁的蒸屉,“这是我最后蒸松糕时要用到的蒸屉,把刚刚保鲜袋里的紫薯馅弄成方形,可以放一旁备用。”
“接下来,我们来准备松糕粉,把之前混合好的粘米粉、糯米粉、细砂糖,加入刚刚剩下的80g紫薯,再加入大概100g的清水,混合在一起,因为一开始比较黏手,先用刮片切拌成大块,再用手搓碎。加水量不是固定的,考虑到紫薯和面粉的含水量有差异,要根据自己的材料情况适量添加。”
沈善意看到姐姐在玩面粉,也想玩,一下子从椅子跳下,正在看评论区的集美没反应过来,一手抓了个空,就被小家伙冲到了沈蜜的身边。
“姐姐,姐姐我可以帮你的忙吗?”
沈蜜手一抖,忙抬头去看镜头,还好弟弟就露了一个后脑勺,不然等徐霜回来,不知道要发作成什么样,但她要是拒绝弟弟的“帮忙”,不知道小家伙又要带给她什么惊喜?不如顺着。
只好回:“可以,你先让集美姐姐给你找个手套戴上。”
为了不让弟弟露面,又能跟自己一起“帮忙”松糕粉,沈蜜让集美帮忙搬了一张椅子过来,垫了一层保鲜膜,把装着半成品松糕粉的玻璃盆放到椅子上,根据镜头调整好角度,这才让弟弟过来。
沈善意小朋友在镜头前就露了两只肉乎乎的小手。
沈蜜一边示范一边温柔的教弟弟:“你学着姐姐这样,把这些混合好的米粉,用手搓成细碎的粉末状,就可以了。”
“姐姐,姐姐是这样吗?”
一只小肉手捻起一点点细碎的粉末。
“恩,你完成得很好。”
沈善意开心的咧嘴一笑,语气骄傲:“学校的手工课,我拿过第一名呢!”
对于这位在直播间强行加戏的小客人,直播间里的观众一脸姨母笑:
“哇,这肉乎乎的小手好可爱,主播,可以让弟弟露个脸吗?”
“小奶音好可爱,主播的弟弟虽然有点调皮,但帮忙干活的样子好乖~”
“关注主播了,画风清奇的女演员直播间,永远猜不到她下一期的直播内容。”
“沈蜜不经常上热搜的话,给人的观感还是很好的,喜欢这种岁月静好的直播日常,很温馨!”
......
梦幻般的紫色松糕粉也终于好了,沈蜜缓缓站起了身,蹲了十来分钟,脚都麻了,“谢谢你的帮忙,去洗手吧,姐姐一会儿给你榨果汁喝。”
沈善意玩了这么一会也累了,听话的点点头,点单:“姐姐,我要喝橙汁!”
“好好好!”
小魔头被集美带到外面去洗手了,沈蜜微松了口气,端着松糕粉重新站到料理台前,“下面,我们把处理好的松糕粉用筛网过筛一次,细腻的松糕粉口感会更好。”
最后一步。
沈蜜一边动作一边耐心解说:“我根据食材的量,准备了一个8寸的蒸屉,在底下垫了一层纱布,我们将细腻的松糕粉填装进去,先倒二分之一的高度,用刮板抹平即可,注意一定不要用力压挤。”
“第二步,把之前准备的紫薯馅放上来,再把剩余的松糕粉填装进去,盖上湿布。最后,上蒸锅,大火蒸15分钟,就大功告成了!”
太不容易了,沈蜜擦了擦微湿的额际,洗了洗手,对着镜头甜甜一笑:“谢谢大家坚持到现在,你们先去喝口水吧,我也渴了,弄两杯果汁喝。”
打开冰箱,取了甜橙和养乐多,先给沈善意做了一杯橙汁,接着又拿了蓝莓和牛奶,放入榨汁机里,做了两杯蓝莓奶昔,自己一杯,递了一杯给集美。
喝完果汁,沈蜜随机挑观众的问题回答了三个,时间也差不多了,拿了一个长柄勺子,掀开了蒸盖,“我们拿勺子轻轻敲下松糕表面,没有米粉散开,是完整一块的话,就说明蒸透了,就好了。”
关火,取手套将蒸锅里的蒸屉拿出来,倒扣在准备好的盘子上,“我们拿小刀平均分切开,一款既有颜值又营养健康的夹心紫薯松糕就完成了!”
沈蜜拿起一块多角度展示给观众看完后,率先递给了沈善意吃,直播间的观众便看到一只肉乎乎的小手接过松糕,吃完了后小手伸到镜头前竖起了大拇指,小奶音十分夸张的:“好好吃呀,这是我吃到的最好吃的紫薯糕了!”
直播间的观众集体吞口水:
“小弟弟,过分了啊!”
“我也想吃!(流口水)”
“蜜宝好温柔,真的好宠弟弟呀!”
“啊啊啊紫薯松糕是吗?我记住了,明天买了材料就做!我也要吃!”
......
“大家有时间,可以自己动手试试!那今天的直播就到这里了,谢谢大家的陪伴!下次见。”
一下播,沈蜜和集美正要开始收拾一片狼藉的厨房,就听到外面传来了动静,沈善意第一个反应过来,喊着“是妈妈回来了!”跑了出去。
徐霜回来了?沈蜜感觉要糟。
作者有话要说:520,爱你们~
本章留言前十的小可爱,
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