拉拉手

“那就一样包几个吧。我都吃。”叶子说。其实咸肉蛋黄粽，他还真没吃过，吃的多半是甜口的，比如蜜枣的，再不就是白米粽吃的时候醮点糖来吃。

“问问阿东和阿西喜欢什么口味的？”柳玉琴又说。

叶子就提高声问了两句，阿东答：“什么都可以。”

“那就随便了，他们肯定不会挑的。”叶子笑道。

柳玉琴就去准备咸肉和咸蛋黄，家里这两样都有，她把咸肉和咸蛋都拿出来，让叶子去洗咸蛋，她自己把咸肉切成小块泡在热水里洗干净，又拿温水浸泡着去咸味。

叶子提着半篮子咸蛋，干脆跑到塘边去洗了，等他回来，柳玉琴已经煮好了包粽子的叶子。煮过的新鲜粽叶子，有股清香，颜色也由青绿色变成微带黄色的嫩了。煮过的叶子直拦浸泡在清水盆里，秋梅一片一片拿起来，仔细剪掉两头，又放进水里泡着，经过这样处理过的这些叶子就可以用了。

秋梅也和半夏奶奶把糯米用筲箕盛出来，放在一边沥水准备要包粽子了。

“咸蛋要怎么用？那叶子为什么要煮？”叶子问。

“拿个大碗来，把蛋黄打出来，不要蛋白。”柳玉琴先吩咐了春桃，才转回回答叶子的问题：

“叶子煮一下，就不会那么容易烂掉了。”煮过的叶子比生叶子有韧性些，没那么脆了。不然，包的时候，叶子很容易撕裂开来，会漏米的。

“我也想学着包粽子。”叶子见她们几个女人围着米盆子里坐了一圈，准备包粽子了，连忙去搬了只小板凳来，也坐在柳玉琴身边了。

“行啊，这个说来也简单。就是会的人也不多。”柳玉琴笑道。

她最开始学的时候，也费也很大的劲。要包出有棱有角，小巧可爱的三角粽子也不容易呢。而且粽子要包得紧实吃起来才更有味道。有的人包出来的粽子松松散散的，还不如直接吃点糯米饭呢。

春桃把所有的咸蛋都打开，蛋黄和蛋白分开，蛋黄装了一大碗和洗干净泡好的咸肉块一起拿过来也摆在米旁边了。

众人就开始动手包粽子了，半夏奶奶包的最快也最好，她专门负责包白米的。柳玉琴就教秋梅和春桃包咸肉粽。

大家都是第一次见到有人包粽子还放咸肉和咸黄蛋，叶子自然也凑在一边仔细看着柳玉琴的动作。

柳玉琴取了三片叶子叠在一边，先用大头往里一折形成了个三角容器，再往里面装了一半的米，放进两块肉一个蛋黄，再加上一把米，捏紧之后，又把叶子顺着手包了下来，也不见她动作有多快，一个漂亮的棱角分明的粽子就出现在她手中。

她再扯了椅背子上，早就系好的一束细绳子中的一根，往粽子上捆了几下，打了个结，一个漂亮的粽子就包好了。包好的粽子直接挂在椅背上，等用完这一束绳子，就可以解下来拿去煮了。

秋梅干这些活要比春桃熟练多了，原先就有基础，只看柳玉琴包了两个，自己就开始动手了，而春桃却和叶子一样，纯属在捣蛋，教了好一会儿还教不会。

柳玉琴干脆说：“你们两个，就别学包粽子了，去干别的活吧。”