沙其玛

柳玉琴连忙说：“我过几天准备去一趟集市，我去卖一点儿就行了。做点汤圆与糍粑也不需要多少斤糯米。”

叶子又说：“你做好了，我们正好也有得吃啊。说好了，明儿送糯米过来，汤圆，糍粑都多做些吧。你就别自己去买糯米了。在这里估计也买不到什么好糯米。”

柳玉琴也想到了自己平时去集市，也确实没怎么见到过糯米，就问：“为什么这里没有人种糯米啊？”

“一般江南种的多。有些北方也种。而且糯稻比普通稻收成低，更加择田地。糯米多半也是拿来做点心的，极少有人直接拿来做饭吃。”叶子答。

柳玉琴这才知道古代糯稻并不象现代一样，四处都可以种，难怪她没怎么见到糯米了。想必糯米在古代还属于比较贵重的粮食。不过，在现代糯米也比普通大米要贵就是了。

闲话间，盆里的面终于发好了。

柳玉琴把面倒在案板上，叫陈三去揉面，陈三有力气又没事干，这种力气活也很乐意干，叶子就只能在一边看热闹了，眼里不自觉就流露出了羡慕的神情。柳玉琴就给叶子也吩咐了一件任务，说：“等他揉好了面，我来擀面，你帮我切成丝。”

“好啊。”叶子一听立马兴奋起来了，也学着陈三去脱外衣，准备挽袖子。

柳玉琴连忙说：“别，你别脱了，可别冻着了。而且你也不需要脱外衣。”

叶子这才悻悻然地把刚解开的扣子又扣上了，没精打彩地说：“我这个破身体，搞得象个纸糊的。”

说到约糊的，再看看他精致的眉目，柳玉琴忽然想到了林黛玉，心里又是好笑又是同情他这个纸糊的美人呢，连忙安抚道：“你身体不是慢慢在变好吗？你看我不是一样穿着大衣服吗，也就是陈三揉面需要出力气，才会脱大衣服的。”

说完，她又瞄了一眼陈三手中的面团，说：“好啦，停下来。”说着，她拿了刀直接把面团切成了几块，然后又让陈三重新把每块面团都揉圆乎，才开始擀面。

擀面很快，擀成薄饼状直接卷在擀面杖上，拿刀一划，面就变成了几张。

“现在就可以切丝了。就切象这么细就行了。”柳玉琴切了几刀做了个样子给叶子看，然后又拿了一个面团过来擀面。

叶子得了一项任务，格外认真地切起了面丝，还说：“这是不是和做面条一样啊？”

柳玉琴答：“其实这和做面条基本一样，只是做面条不用发面而已。”见到他把面丝全堆在一起，又说：“切好的面丝散开放着。别全堆在一起，怕粘在一起了。”她说完还抓了一把面粉过来，撒在面丝上，再抓了几把，那面丝就各是各，互相不沾在一起了。

“那下次我也会做面条了。”叶子笑道。

陈本半是开玩笑地说：“那还得有人帮你揉面才行。”

“不是有你吗？”叶子随口就还给他了。

柳玉琴听得直乐呼，笑道：“就是，两人分工合作嘛。”

三个人配合，速度就是快，柳玉琴擀了三个面团，剩下的活就交给陈三和叶子了，她去生火准备起油锅了。

面丝都切得很细，一入油锅就全部浮了起来，很容易就炸熟了。炸好的面丝很膨松，也变大了很多，陈三忍不住拿了几根大嚼起来，还说：“很好吃呢。”