怎么样
做蒸菜有个好处,就是不用一个劲地盯着锅里,只要保持蒸笼下面有水,灶里火也不熄就完事了。而且蒸菜也不用怕蒸过头了,肉越是蒸得烂,味道才越好呢。
牛春枝被她指挥得团团转,一时也没机会再多嘴了。既要让鱼两面都煎黄,鱼皮还不能弄掉,整条鱼也要保持完好,还是蛮都考厨艺的。柳玉琴十分专注地盯着锅里的鱼,时不时地还拿锅铲在锅里铲几下,弄得牛春枝都不敢问东问西了。而且她还要盯着两口灶的火,柳玉琴还要时不时地让她剥两颗蒜什么的,如此,柳玉琴总算是安安心心地做完了今天的菜。
等柳吉柳祥带着阿智与陈立秋回来时,刚好可以开饭了。
老远就闻到了饭菜香味,小黑飞跑起来,当头冲进了灶房,吓得牛春枝连忙往柳玉琴身后躲。柳玉琴是故意的,她并没有让小黑别吓牛春枝,她就是要让牛春枝怕小黑,不敢接近小黑。小黑也是个鬼机灵,果真从来不亲近牛春枝,甚至还有些讨厌她呢。所以,牛春枝几乎都没认真看过小黑。
紧接着柳吉柳祥也跑进来了,两兄弟都笑眯眯地问:“姐姐,姐姐,今天做了蒸肉啊?”这两兄弟自打牛春枝上了门后,伙食就日渐变差了,更别提吃到大块的肉了,今天难得闻到了肉味,馋得都快要流口水了。
“你们俩个,鼻子倒是灵呢。”柳玉琴打趣道。
阿智也闻到出了蒸肉的味道,笑道:“真香,好长时间没吃过这道菜了。”
陈立秋跟着阿智身后,虽然干了好一会儿的活,他却依旧保持着良好的仪态,就连身上的衣服也没怎么弄乱,好象只不过在哪里散了个步而已。就连阿智也和他一样,与往日从地里回来时,袖子卷了起来,额头也汗津津地模样差了很远。
柳玉琴看着他俩这样,根本就没想到他俩去帮自己干体力活了。
“今天把你带来的那块肉蒸了一大半,管吃个够了。”柳玉琴笑道。
桌上五菜一汤,大盘粉蒸咸肉,大盘蒸豆角,大盘红烧鲫鱼,及一钵子冬瓜瘦肉汤,炒茄子,炒青菜,有荤有素,算得上丰盛了。
陈立秋和阿智坐着等开饭,柳玉琴直接把碗筷子和饭钵子都放在一边,让他们自己动手。而她自己则带着两个弟弟和牛春枝去灶房吃。
阿智却说:“柳吉柳祥和我们一起吃吧。”
柳玉琴也没反对,把柳吉柳祥的碗筷拿过来了,还吩咐道:“别吃太多了,也别吃鱼。”
“不要紧的,我会照顾他们的。”阿智连忙说。
“不是,今天的鱼是鲫鱼,刺又多又细小,他们不会吃。”柳玉琴笑道。
果然,柳吉柳祥都说:“我们只要吃蒸肉,不要鱼。”
“那也不行,还要喝点冬瓜汤。”柳玉琴又说了一句,转头对阿智说:“你们慢用,别管他们俩。他俩会自己吃。”说完,她自己一个人回灶房去陪牛春枝了。
牛春枝自打陈立秋又回来后,就不敢乱动了,老老实实地呆在灶房里。
阿智替柳吉柳祥各人夹了一块粉蒸肉,还特意挑了瘦肉多一点的地方。两个孩子还小,这蒸肉已经蒸得十分烂了,他们根本就没办法从菜盘里夹到自己碗里。
得到自己想吃的肉,柳吉柳祥异口同声地说:“多谢阿智大哥。”