挖淤泥

挖淤泥这种活,是个极费力气的辛苦活。柳玉琴带着阿智到了她早就选好的地方,这里长了一片茂盛的野生篙笋，绿油油的篙笋叶子象巨大的竹叶一样挺立在水中,远看就象一片水稻田。正是因为这片篙笋长得十分好，柳玉琴才选定了来这里挖淤泥。

阿智根本就不认识野篙笋,还问：“这是什么水草，长得真好,绿油油的一大片。”

“这叫篙笋啊，是一道很美味的菜哦。”柳玉琴笑道。

“这怎么吃？”阿智惊讶的问道。

一听到可以吃,柳吉和柳祥也都用期待的小眼神看着自己的姐姐。

柳玉琴在岸边浅水处的篙笋丛中摸索了一阵子，找出了几只还很小的笋,掰下来，笑道：“呐,能吃的就是这个，还过十天半月,就基本成熟可以采摘了。现在还很小，咱们今天先尝尝味。”

阿智看着她剥出几只小小白嫩嫩的篙笋，惊讶又开心地说：“这种东西很多啊,我一路来,在河边见过不少呢。”

“恩，很多,我们吃不完。”柳玉琴也说。

古代自然环境极好,野生动植物都比现代多,这种野生的篙笋在水边极常见,到处都是。它虽然能吃，但也没见人把它们吃绝。可不象现代基本难找到野生的篙笋了，市场上卖的都是种植的。

柳玉琴记得小时候，家乡那些小河小池塘边还有不少的野生篙笋，而且妈妈也会摘回来炒菜吃，野篙笋炒肉味道极好，是他们家很爱吃的一道菜。但后来，随着自然环境变差，不少的小河小池塘也都干枯了，或者变臭被填了，这种随处可见的野篙笋就再也极少见了。

然后市场上买的篙笋也越来越贵，还绝大部分是种植出来的，偶尔有点野生的，那价格可不是一般的贵。她也没想到，到了古代，这些记忆中都快绝迹的野生篙笋又成了四处可见的普通货，想怎么吃就怎么吃。

与野生篙笋有同样命运的，还有野生的粽叶、野菱角、野莲藕、野鸡头梗。它们都慢慢消失在大家的记忆中了。而在这里，柳玉琴发现了野篙笋和野芦苇，却没有发现另外三种野生植物，而这三种的食用价值可比野篙笋和芦苇要强多了，柳玉琴甚至想过，去弄些回来种在这里。其实这些水生植物，只需要种一次，就能年年有收成了。

可惜的是，她不知道上哪儿去弄种子回来，甚至她也没有亲自种过，只有一点儿道听途说的经验。

“那我们要在这里挖池塘里的泥巴？”阿智又问。

“是啊，就在边挖吧。”柳玉琴给他指了块地方。

阿智就挽起裤腿，脱了鞋，下水干活了。水面看着不深，但一脚踩下去，才知道塘里的稀泥很绵软，阿智调整了一下自己的站姿，水刚好及他的腿肚子上面，他试着先挖了一锹稀泥巴，带黑色的稀泥巴一出水面，就有股子轻微的臭味儿。

稀泥巴里居然还有两条肥泥鳅在翻滚，柳吉柳祥都兴奋起来，叫道：“姐姐，姐姐，有泥鳅呢。”

“恩，我们把泥鳅喂起来，过两天再吃。”柳玉琴笑道，幸好临出门时，除了挑土的箢箕之外，她还带了一只小篓子，正好拿来装泥鳅，还可以直接就养在水里。

阿智的全部精力都被泥鳅吸引了，还乐呵呵地说：“没想到，挖个泥还能挖到泥鳅啊。”

“说不定还能挖到鱼呢。”柳玉琴笑道。

“这稀泥巴能有用吗？”阿智有些怀疑的问道。

“有用，有用。你不见这稀泥巴比咱们果园的泥巴要黑吗？你还可以稍微挖深一点。”柳玉琴解释道。